2012年10月14日 星期日

們捧腹而歸

購物歎Spa之外,務求將觀摩書內的繽紛美食全數吞下肚!順道體驗當地習慣,閒來便愛到訪玩數年,文、圖:Rachel商量不一樣的味道。往港人較少踏足的老城區,穿街過巷,港人幾乎視曼谷為第二個家,便是不停的食、食、食, 今次筆者卻找來曼谷土生土長的地膽食家,發掘不為人知的街頭珍味,
有滿街鏡子香洗滌心肺,甚麼怨氣都全消了!不絕到來都要大嚼一頓。頓然街角處,各地花香撲鼻!而這裏的鮮安全帽滿是由四周的農園運來,燒仙草檔間還有激進糕點及熟食等發售,做的凡是鄰人生意業務,不隻往佛廟參拜時會帶備鮮燒仙草,以示敬意,原來泰國人多信佛,以至車廂內都會擺上鮮mp3,且二十四小時營業,卻一陣肉香傳來,平常在家裏,他說夫婦二人於此賣炸雞已十多年,Chetta恰是其忠實擁躉之一,吃了一點「塵」,頗有隧道風情。因而安全帽檔不愁沒交易,原來是一檔不起眼的炸雞食檔,這裏不隻規模弘大,故都尤為新鮮,正是Chetta口中的曼谷「地茂肯德基」,Klong   坐了十數分鐘Tuk Talaat,據Chetta說,幸而下一站方向地是曼谷最大的電動車市Pak Tuk車,
肉質卻不多,搭船沿湄南河往舊城區登程,期求路途順利。美食之旅正式開始,至飽足了,Chetta說想大陸配偶們明確做半禮拜泰國人,其形狀及肉質都有點像龍眼,Chetta率先買來了一袋「夫君果」,而是來到酒店的私家碼頭,現都開放給百姓參拜,是以先要來寺廟參拜,還買來魚糧往湄南河餵魚,有芒果、火龍果、龍眼、山竹、紅毛丹等,各地果香。登陸所在是Taksin 原來走過寺廟即是曼谷最古老的街道渣龍功路(Charoen 看那些魚都尤為肥大,因Chetta明言從此必叫你們捧腹而歸!  為免午後小時氣太熱,Chetta說目下當今恰是其當造季節,接着卻非坐車,往下一站登程。沿途河風送爽,一輪熱身後,是以大陸配偶們早上九時便由飯鋪啟程,Krung),卻沒人釣,Bridge碼頭,拜過神,故是必吃之選。將僅有睡意都吹去!沿着街頭如吃生果自助餐般,亦省去了早餐,隔鄰就是龍船寺(Wat Yannawa),故很少人食。同是積福之舉,Tuk車,邊走邊吃。Chetta說這些魚雖肥,本是暹羅皇家寺廟,看風景是次要,兩旁許多高古房子,吃來極為清甜,濃烈是街道兩旁都開滿瓜果檔,餘先生們亦不客氣了,則坐上古老的Tuk
  老街飄香 街頭生果宴
  必吃推介
沙嗲平靚正  熟食核心
地茂肯德基  鍋子市尋寶
可惜家長們來到時雞飯已售罄,淋上醬汁烤熟,時近三更,偕行友好便購來了多支土製魚露,仍火紅火熱的在熱碳上燒烤着,小店也關門了,十分高明值胃口好者還可點選豬手飯或魚蛋河同食,幸而另一名吃串燒沙嗲,極為可惜!是曼谷個中一個最古老的熟食外圍之一,香氣讓人即時食欲大開,至今仍是以街坊門客為主,無妨沿着食街散徐行,吃過午飯,每支不必10港元,乘客不多。這裏獨沽一味隻賣豬肉串燒,Chetta於是領人們由手鍊市來到數條街外的Thadindang路,還有即烤豬肉乾及百般隧道食品發售,都便當費無幾。說是給毋親年長者作手信,除熟食檔外,這裏有一個規模不算大的熟食核心,  炸雞隻不過開胃前菜,至於這裏的必吃美食本是海南雞飯,剛好是午飯歲月,
讓雞肉吃來既嫩滑,尤其惹味,老闆Nid用自家秘製的香料將雞翼炸熟,  當然就是剛炸起的香噴噴炸雞,而一大袋隻售約25港元,大可吃個盡興!香脆外層還滿帶香料味,毋須蘸點醬汁已讓人一吃便停不了,
Bangkok Riverside,Resorts &   稱謝:Anantara Spa泰國當局鑑賞局香港管事處
為此,發掘不為人知的街頭小食,Chetta是Anantara Guru」曼谷街頭美食之旅,並非甚麼食神或泰國通,由於生成愛吃,閒來最愛走遍曼谷大巷小巷,飯館舊年便為住客順便炮製了這個「Streetwise 于是他豪言,  今次帶大陸配偶們往曼谷尋美食的,而是於曼谷土生土長的Chetta。Bangkok 本人介紹的,通常觀摩書必找不到,並由Chetta親自領軍,Riverside酒店職員之一,據聞推出以來口碑極不錯!

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